Cozinhando com a Jaque: Brownie!!

Olá meus amores!! Como foi o fim de semana de vocês?!

O meu foi bem relax, fiquei em casa descansando, pois a minha semana tinha sido bem corrida (por isso que fiquei sem postar esse tempo todo). Para fechar o fim de semana com chave de ouro ontem à tarde fiz um Brownie maravilhoso, bem molhadinho por dento e  crocante por fora #Yummy…  Vem ver como fazer:

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Ingredientes:

  • 150 g de manteiga com sal
  • 450 g de chocolate meio-amargo hidrogenado
  • 6 ovos
  • 450 g de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 170 g de chocolate meio-amargo cortado em cubinhos

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Modo de Fazer:

Em banho-maria, derreta a manteiga com sal e o chocolate meio-amargo hidrogenado. Numa batedeira, na velocidade dois, bata os ovos por cerca de 10 min até ficarem brancos e dobrarem de volume. Adicione o açúcar e a farinha de trigo. Bata por mais 2 min. Junte o chocolate com a margarina (derretidos) e a essência de baunilha.

Numa forma nº 6 (39 cm x 28 cm), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa. Deixe a massa descansar por 10 min na forma. Depois, salpique por cima da massa o chocolate meio-amargo cortado em cubinhos. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 min, faça o teste do palito. Ele deve sair levemente sujo, pois o Brownie não pode cozinhar inteiramente por dentro. Retire do forno, deixe esfriar e corte os Brownies do tamanho que desejar.

Ps.: Receita retirada daqui!!

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Um beijo meus amores… Uma semana abençoada a todos!!

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Cozinhando com a Jaque: Fricassé de Frango!!

Olá meus amores!!

Hoje vim compartilhar com vocês aquela receita especial para quem não tem muita prática na cozinha, mas quer surpreender alguém com um prato gostoso e com cara de bem elaborado (receita para conquistar o boy kkkk)… Entre passos a passos mais complicados e simples, sempre tem aquela receita que é a sua especialidade. Deste modo, se você quer inovar, que tal apostar em um Fricassé de Frango? E tem segredo pra fazer um bom fricassé? Sinceramente, é tão simples que você, no máximo, dá uma incrementada bem à gosto, deixando ele ainda melhor.

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São 3 camadas, a primeira de frango cremoso, a segunda de creme de milho e a batata palha para cobrir, porém fiz sem batata palha para ficar mais levinho (culpa do marido, que está de dieta kkkk). Vamos ver como é que faz?

Ingredientes:

  • peitos de frango
  • 01 lata de creme de leite
  • 01 lata de milho verde
  • sal e pimenta do reino
  • queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o peito de frango com sal ou tempere como preferir, desfie e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o sal, formando um creme. Coloque o frango no refratário e cubra com o creme depois polvilhe com o queijo. Asse em forno pré-aquecido até dourar. Retire e jogue a batata palha por cima ou, se preferir, acrescente a batata palha ao prato, após servir o fricassé de frango.

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O fricassê de frango é uma receita de origem francesa que pode levar como ingrediente principal qualquer tipo de carne macia desfiada. Nesta receita em questão usei o frango que deixa o sabor do prato mais leve e saboroso.

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Um beijo meus amores… Uma semana abençoada a todos!!

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Cozinhando com a Jaque: Macarrão com Queijo!!

Olá meus amores!! Como foi o fim de vocês?

O meu foi bem tranquilho, fiquei o fim de semana todo em casa… E claro, teve muitas receitinhas (kkkkkk). Hoje vim compartilhar com vocês uma receita que é muto prática, fácil e que uma delícia, o Macarrão com Queijo (ou Mac & Cheese) uma receita muito popular nos Estados Unidos. Gente, sério é “dos deuses” (Hahaha)!! Só de pensar eu já fico com água na boca e por isso vim mostrar a minha versão da receita incrível para vocês testarem e se deliciarem em casa! E olha, é MUITO fácil!

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Ingredientes: 

  • 1/2 pacote de Macarrão (de preferência massa pequena como, penne, parafuso, caracol)
  • 1 caixa de Creme de Leite
  • Queijo de sua preferência (eu usei queijo minas e parmesão, mas pode usar o de sua preferência)
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 Tomate picado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão em água com um pouco de sal até que a massa fique al dente, é muito importante que a massa não fique muito cozida. Assim que a massa estiver pronta escorra e reserve.

Enquanto isso em outra panela coloque o leite e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mecha sem parar (se preferir pode fazer a receita tradicional de molho branco com cebola refogada, mas prefiro assim). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione queijo parmesão ralado, por ultimo desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Numa tigela mistura o macarrão com um pouco de azeito, o tomate picado, o orégano e o queijo ralado (no meu caso usei minas e parmesão), por ultimo acrescente o molho branco e misture bem, coloque em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Um beijo meus amores… Uma semana abençoada a todos!!

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Pizza Com Rap10!!

Olá meus amores!!

Hoje vou ensinar uma receita super fácil que fiz para o jantar de ontem, na verdade nem é bem uma receita e sim uma dica para aqueles momentos que vocês estiverem morrendo de vontade de comer alguma coisa gostosa, mas está sem muito tempo de fazer, que é uma Pizza com Rap10!! Gente, esse negócio de Rap10 é um verdadeiro coringa, uma das maravilhas do mundo!! (kkkkk). Faz pão, pizza, panqueca… pode ser doce ou salgado!

Quem aqui não ama pizza? E poder comer mesmo naqueles dias mais corridos é muito bom, não é verdade? E essa pizza fica uma delícia, super crocante e muito fácil de fazer, confira a receita:

Ingredientes:

  1. 2 discos de Rap10
  2. Linguiça em rodelas finas
  3. Queijo ralado
  4. Tomate em rodelas
  5. Azeitonas
  6. Orégano
  7. Azeite

Modo de Fazer:

Monte cada pizza individual. Primeiro ponha um pouco do molho de tomate, salpique um pouco de orégano (lembre-se que ainda usará por cima – para não exagerar). Ponha seus recheios, eu usei calabresa, queijo, tomate e azeitonas, depois regue com azeite e salpique mais um pouco orégano (você pode usar o recheio de sua preferência) depois é só levar ao forno por uns 10 minutos. A massa fica surper crocante do jeito que eu gosto!!

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Meus amores, não quero aqui comparar, nem de longe, com uma massa caseira, pizza à lenha e coisas do tipo….que são “dos Deuses”, mas que a correria raramente nos permite. Portanto, essa dica da pizza é para “quebra um galho”, com algo gostoso, prático e que todos vão gostar!

Um super Beijos meus amores!! Um fim de semana abençoado a todos!!

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Cozinhando Com a Jaque: Enroladinho de Frango!!

Olá meus amores!! Como foi o fim de semana de vocês?!

O meu bem tranquilo em casa, mas é claro que com muitas comidinhas gostosas (Hahaha). A receita de hoje é de Enroladinho de Frango, que fiz para o almoço de domingo para acompanhar um arroz de forno cremoso, vou colocar a receita depois. Ele fica muuuuito bom!! E apesar de parecer complicado ele é super simples de fazer, entrou pro cardápio aqui de casa kkkkk! Confira a receita:

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Ingredientes:
  • 4 Bifes de filé de frango
  • 8 Azeitonas verdes sem caroço
  • Alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  •  Queijo prato  em fatias bem finas
  • Azeite (para untar a assadeira)
Modo de preparo:

Corte os filés de frango bem fino, tempere com alho, sal (se você gostar da comida com menos sal não necessário coloca, pois as azeitonas e o queijo já contém sal) e pimenta do reino e reserve.

Preaqueça o forno a 180º C (temperatura média). Unte uma assadeira com um pouquinho de azeite.

Fatie cada azeitona em rodelas. Abra um bife e distribua as rodelas de uma azeitona ao longo do comprimento. Dobre uma fatia de queijo no sentido do comprimento, coloque sobre o frango e enrole, começando pela parte mais fina e prenda com um palito. Repita o procedimento com os outros bifes.

Transfira os enroladinhos para a assadeira untada. Cubra cada enroladinho com uma fatia de queijo, leve ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos.

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Beijinhos!! Uma semana abençoada a todos!!

Obrigada pela visita, e volte sempre!!!

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