#JaqueNaCozinha: Batatinhas em Conserva!!

Olá meus amores!!

Andei bem sumida aqui do blog nos últimos dias (mês), mas é a vida de mãe, sabe?! (Hahaha). Muita correria e pouco tempo para fazer as coisas de antes.

Mas hoje vim compartilhar com vocês uma receita deliciosa, muito simples de fazer e é ótima para servir como aperitivo ou acompanhamento em um churrasco: Batatinha em Conserva!! Eu amo e o melhor é que você faz dias antes de servir, então é ótimo para eventos, pois diminui a correria dos preparativos.

Existe várias receitas de batatinhas em conserva e essa minha versão é uma mistura de algumas receitas que mais gostei, o bom dessas receitas é isso, você pode adaptar de acordo com seu gosto… Eu sempre coloco os ingredientes que eu realmente gosto. Mas vamos parar de enrolação e ir direto para receita, não é mesmo?! (Haha!)

Ingredientes:

  • 1 kg de Batatinhas pequenas
  • 250 ml de azeite
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 1 xícara de azeitonas
  • coentro, salsa e cebolinha a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto

Mode de preparo:

Deixe as batatas com casca de molho na água por 30 minutos. Lave-as bem, passando uma escovinha para tirar bem a sujeira… Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias (não deixe cozinhar muito, não podem ficar muito mole). Se quiser faça uns furos nas batatas com um palito fino para os temperos penetrarem, tomando cuidado para não deformá – las.

Bata todos os outros ingredientes no liquidificador (exceto as batatas, é claro – rsr) até forma uma pasta homogenia e misture nas batatas ainda quente. Espere esfriar bem e transfira tudo para um frasco grande com tampa. Se necessário, acrescente mais azeite, pois o líquido deverá cobrir totalmente as batatas. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 dias antes de servir.

Gostaram da receita?! Me contem nos comentários se você testar a receita!!

Beijinhos!! Um ótimo fim de semana a todos!!

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Jaque

About Jaque

Sou Jaque Oliveira e criei o BLOG no final de 2013 pra falar sobre a minha vida e compartilhar boas dicas. Sou Baiana, bacharel Administração de empresas e completamente viciada e apaixonada pelo mundo da moda e beleza... Contar as novidades do universo feminino e mostrar o que mais me atrai são as coisas que mais gosto de fazer por aqui, pensando sempre na melhor maneira de entreter e ajudar as leitoras e leitores. Para trabalhar comigo e com o blog, escreva para blogjaqueoliveira@gmail.com

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