Cozinhando com a Jaque: Brownie!!

Olá meus amores!! Como foi o fim de semana de vocês?!

O meu foi bem relax, fiquei em casa descansando, pois a minha semana tinha sido bem corrida (por isso que fiquei sem postar esse tempo todo). Para fechar o fim de semana com chave de ouro ontem à tarde fiz um Brownie maravilhoso, bem molhadinho por dento e  crocante por fora #Yummy…  Vem ver como fazer:

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Ingredientes:

  • 150 g de manteiga com sal
  • 450 g de chocolate meio-amargo hidrogenado
  • 6 ovos
  • 450 g de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 170 g de chocolate meio-amargo cortado em cubinhos

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Modo de Fazer:

Em banho-maria, derreta a manteiga com sal e o chocolate meio-amargo hidrogenado. Numa batedeira, na velocidade dois, bata os ovos por cerca de 10 min até ficarem brancos e dobrarem de volume. Adicione o açúcar e a farinha de trigo. Bata por mais 2 min. Junte o chocolate com a margarina (derretidos) e a essência de baunilha.

Numa forma nº 6 (39 cm x 28 cm), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa. Deixe a massa descansar por 10 min na forma. Depois, salpique por cima da massa o chocolate meio-amargo cortado em cubinhos. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 min, faça o teste do palito. Ele deve sair levemente sujo, pois o Brownie não pode cozinhar inteiramente por dentro. Retire do forno, deixe esfriar e corte os Brownies do tamanho que desejar.

Ps.: Receita retirada daqui!!

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Um beijo meus amores… Uma semana abençoada a todos!!

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Cozinhando com a Jaque: Fricassé de Frango!!

Olá meus amores!!

Hoje vim compartilhar com vocês aquela receita especial para quem não tem muita prática na cozinha, mas quer surpreender alguém com um prato gostoso e com cara de bem elaborado (receita para conquistar o boy kkkk)… Entre passos a passos mais complicados e simples, sempre tem aquela receita que é a sua especialidade. Deste modo, se você quer inovar, que tal apostar em um Fricassé de Frango? E tem segredo pra fazer um bom fricassé? Sinceramente, é tão simples que você, no máximo, dá uma incrementada bem à gosto, deixando ele ainda melhor.

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São 3 camadas, a primeira de frango cremoso, a segunda de creme de milho e a batata palha para cobrir, porém fiz sem batata palha para ficar mais levinho (culpa do marido, que está de dieta kkkk). Vamos ver como é que faz?

Ingredientes:

  • peitos de frango
  • 01 lata de creme de leite
  • 01 lata de milho verde
  • sal e pimenta do reino
  • queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o peito de frango com sal ou tempere como preferir, desfie e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o sal, formando um creme. Coloque o frango no refratário e cubra com o creme depois polvilhe com o queijo. Asse em forno pré-aquecido até dourar. Retire e jogue a batata palha por cima ou, se preferir, acrescente a batata palha ao prato, após servir o fricassé de frango.

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O fricassê de frango é uma receita de origem francesa que pode levar como ingrediente principal qualquer tipo de carne macia desfiada. Nesta receita em questão usei o frango que deixa o sabor do prato mais leve e saboroso.

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Um beijo meus amores… Uma semana abençoada a todos!!

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Cozinhando com a Jaque: Macarrão com Queijo!!

Olá meus amores!! Como foi o fim de vocês?

O meu foi bem tranquilho, fiquei o fim de semana todo em casa… E claro, teve muitas receitinhas (kkkkkk). Hoje vim compartilhar com vocês uma receita que é muto prática, fácil e que uma delícia, o Macarrão com Queijo (ou Mac & Cheese) uma receita muito popular nos Estados Unidos. Gente, sério é “dos deuses” (Hahaha)!! Só de pensar eu já fico com água na boca e por isso vim mostrar a minha versão da receita incrível para vocês testarem e se deliciarem em casa! E olha, é MUITO fácil!

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Ingredientes: 

  • 1/2 pacote de Macarrão (de preferência massa pequena como, penne, parafuso, caracol)
  • 1 caixa de Creme de Leite
  • Queijo de sua preferência (eu usei queijo minas e parmesão, mas pode usar o de sua preferência)
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 Tomate picado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão em água com um pouco de sal até que a massa fique al dente, é muito importante que a massa não fique muito cozida. Assim que a massa estiver pronta escorra e reserve.

Enquanto isso em outra panela coloque o leite e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mecha sem parar (se preferir pode fazer a receita tradicional de molho branco com cebola refogada, mas prefiro assim). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione queijo parmesão ralado, por ultimo desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Numa tigela mistura o macarrão com um pouco de azeito, o tomate picado, o orégano e o queijo ralado (no meu caso usei minas e parmesão), por ultimo acrescente o molho branco e misture bem, coloque em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

E aí, gostaram da receita?! Não esqueça… se fazer a receita marca com #CozinhandoComaJaque para que possa ver!!

Um beijo meus amores… Uma semana abençoada a todos!!

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Bandeja Para um Lanche!!

Olá meus amores!!

Que tal transformar um simples momento em algo ainda mais especial?! Para algumas pessoas pode até parecer besteira, mas incrementar na hora de servir um simples lanche, faz toda diferença. Hoje vim mostrar a bandeja que arrumei para o lanche ontem à noite… Estava sozinha em casa, pois o marido tinha viajado, então para “driblar” a saudade nada melhor que uma comidinha gostosa! (Hahaha!)

É uma dádiva sabermos aproveitar cada momento prazeroso da vida, que se torna ainda mais especial quando valorizamos as pequenas coisas, como o prazer de curtirmos a nossa casa e a nossa própria companhia…

Eu sempre valorizei muito os meus momentos sozinhas. E, sempre que possível, capricho na produção da mesa ou bandeja, mesmo que seja só para mim! Como digo sempre, precisamos nos mimar de vez em quando, meninas, faz bem pro corpo e pra alma! E vale a pena tirar alguns minutinhos do dia só pra gente…para parar, respirar, deixar os problemas do cotidiano e a correria de lado, nem que seja por apenas 15 minutos! Fica a dica!

As delícias do dia foram: hambúrguer caseiro com queijo, tomate, alface e rúcula (apesar de muitas pessoas não gostarem de rúcula ela é uma das minhas folhas favoritas), para acompanhar suco de laranja com hortelã e de sobremesa um bombom!! Confira todos os detalhes:

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Sempre digo que não custa nada caprichar um pouquinho, por mais simples e básico que seja o lanche, o chá, o café! Nós merecemos esse cuidado e tudo fica ainda mais gostoso!

Gostaram?!

Beijinhos meus amores… Um ótimo sábado e um fim de semana abençoado a todos!!

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Noite Mexicana!!

Olá meus amores!! Como foi o fim de semana de vocês?!

O meu fim de semana foi ótimo, fiquei em casa, mas foi bem divertido… No sábado fiz uma noite de comidinhas mexicana (AMOOO), só de pensar nachos, guacamole, sour cream já fico com água na boca.

No início da noite ficamos assistindo judô (na verdade o marido assistiu o judô e eu fiquei no Snap kkkkk… não sou muito fã de judô e não entendo nada haha), depois assistimos um filme e claro, comemos muito!! As comidinhas mexicanas são perfeitas para essas noites longas!! Pois por ser composta basicamente de petiscos, a comida mexicana é perfeita para uma reunião informal com amigos, uma festa de aniversário ou, até mesmo, um jantarzinho diferente.

As comidinhas escolhidas para a noite foram Nachos, com Guacamole, Carne com Chilli, Sour Cream, Pico de Galo e queijo ralado, e Burritos com alface para acompanhar e para beber teve vinho e limonada (a tequila fica para próxima kkkkk)!! O legal é você servir tudo em pequenos potinhos, e deixar que cada convidado monte conforme seu gosto. Sucesso garantido!!!

Eu arrumei tudo na mesa de centro da sala, e decorei com muitas pimentas, florzinhas e velas e ficou tudo lindo (usar velas na decoração é uma dica muito legal para dar um super “up” no visual). Confira os detalhes:

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Ps: Se quiserem alguma receita deixe nos comentários!!

Beijinhos!! Uma ótima semana a todos!!

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